Les figues sont un fruit très abondant dans les collines de l’Algarve. Sa polyvalence résulte, pendant des siècles, d’une utilisation fréquente dans la gastronomie locale, principalement dans les pâtisseries régionales. Dans cette expérience, le participant aura l’opportunité de connaître un fruit typique de la Méditerranée, de même que, dans l’Algarve, il est séché et tellement harmonieux avec l’amande douce et populaire. Dirigé par un professionnel certifié de la « Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve » – École de Tourisme de l’Algarve-, Ana Figueiras, cette expérience permettra aux participants de connaître les aliments typiques du régime méditerranéen, sa transformation, sa conservation et sa confection. À la fin, tous les participants peuvent prendre un sac de figues sèches produites dans l’activité.
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