Le 28 novembre prochain, Tunis deviendra la capitale du tourisme culinaire et créatif lors de la conférence internationale qui réunira experts et journalistes internationaux ainsi qu’ entrepreneurs et organisations tunisiennes intéressées par ces nouvelles offres de tourisme durable.
L’évènement s’inscrit dans le cadre de La Route Culinaire de Tunisie (*), qui a pour but de convertir la richesse du patrimoine culinaire tunisien en expériences touristiques, à même de séduire les nouveaux voyageurs en quête d’authenticité.
La conférence est l’une des étapes de la mise en œuvre de la Route qui, après des mois de formation et cocréation, a été inaugurée le 27 septembre dernier, dans le cadre de la Journée Mondiale du Tourisme.
Elle offrira donc une vitrine internationale à la centaine d’expériences créées autour de 6 produits phares, parmi lesquelles, des ateliers pour apprendre à faire son fromage ou son vin dans le Nord, l’Harissa au Cap Bon, des cosmétiques à base d’huile d’olive dans le Centre et le Dahar, pêcher le Poulpe à Kerkennah, ou cueillir les dattes dans le Sud.
Elle sera également le point de convergence d’experts internationaux en œnotourisme et tourisme durable, dont l’objectif est d’échanger des bonnes pratiques en ce qui concerne notamment les modèles à suivre afin de faire de ce tourisme vertueux, un outil de gouvernance pour les destinations et les territoires, mais également de créer de futurs partenariats qui positionneront la Tunisie au sein de réseaux internationaux.
De fait, la conférence, qui est soutenue par les plus hautes instances du secteur via la participation de représentants de l’Organisation Mondiale du Tourisme, l’OCDE, l’Union Européenne, l’Office National du Tourisme de Tunisie, et bien sûr, de Mr. le Ministre du Tourisme et de l’Artisanat, Mohamed Moez Belhassine, mettra également à l’honneur les protagonistes de cette offre culinaire, en l’occurrence les agriculteurs, les propriétaires de gîtes, ou encore les agences tunisiennes, qui sont désormais prêts à répondre à la demande étrangère et bénéficieront d’une mise en réseau.
En ce sens, des Trophées leur seront décernés, conjointement par Mr. Le Ministre du Tourisme et les représentants du Creative Tourism Network®, Réseau Mondial du Tourisme Créatif, fera rayonner la Tunisie créative au cours des prochaines années.
Finalement, la parole sera donnée aux tour-opérateurs et journalistes italiens, français, anglais, qui participent actuellement aux voyages de presse, afin de découvrir les expériences réparties sur l’ensemble du pays, dont certaines feront l’objet de tournages, à découvrir prochainement sur l’une des plus prestigieuses chaines culturelles de la télévision !
Les meilleures augures seront donc réunies ce 28 novembre, pour faire de la Tunisie une destination de référence pour le tourisme durable, culinaire et créatif.
Dossier de presse de La Route Culinaire de Tunisie
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(*) La Route Culinaire de Tunisie, un programme mis en œuvre par le Ministère du Tourisme avec l’appui de la GIZ et financé conjointement par le ministère fédéral allemand de la Coopération économique et du Développement (BMZ) et par l’Union européenne dans le cadre de son programme « Tounes Wijhetouna ».
