Em 28 de novembro, Tunes tornar-se-á a capital do turismo culinário e criativo numa conferência internacional que reunirá peritos e jornalistas internacionais, bem como empresários e organizações tunisinas interessadas nestas novas ofertas de turismo sustentável.
O evento insere-se no âmbito de La Route Culinaire de Tunisie (A Rota Culinária da Tunísia *), que visa transformar a riqueza do património culinário tunisino em experiências turísticas que atraiam novos viajantes em busca de autenticidade.
O colóquio é uma das etapas da realização da Rota que, após meses de formação e de co-criação, foi inaugurada em 27 de setembro último, no âmbito do Dia Mundial do Turismo.
A conferência constituirá uma montra internacional para a centena de experiências criadas em torno de 6 produtos emblemáticos, incluindo workshops para aprender a fazer queijo ou vinho no Norte, Harissa em Cap Bon, cosméticos à base de azeite no Centro e em Dahar, pesca de polvo em Kerkennah e apanha de tâmaras no Sul.
Será também um ponto de encontro de especialistas internacionais em enoturismo e turismo sustentável, com o objetivo de trocar boas práticas, nomeadamente em termos de modelos a seguir para fazer do turismo virtuoso um instrumento de governação de destinos e regiões, bem como de criar futuras parcerias que posicionem a Tunísia nas redes internacionais.
Com efeito, o colóquio, que conta com o apoio das mais altas autoridades do sector através da participação de representantes da Organização Mundial do Turismo, da OCDE, da União Europeia, do Gabinete Nacional do Turismo da Tunísia e, evidentemente, do Sr. Mohamed Moez Belhassine, Ministro do Turismo e do Artesanato, irá também homenagear os protagonistas desta oferta gastronómica, ou seja, os agricultores, os proprietários de casas de campo e as agências tunisinas, que estão agora preparados para responder à procura estrangeira e beneficiarão de oportunidades de trabalho em rede.
Ser-lhes-ão atribuídos troféus, conjuntamente pelo Ministro do Turismo e pelos representantes da Creative Tourism Network®, que permitirão fazer brilhar a Tunísia criativa nos próximos anos.
Finalmente, será dada a palavra aos operadores turísticos e aos jornalistas de Itália, França e Reino Unido, que participam atualmente nas press trips, para descobrirem as experiências espalhadas pelo país, algumas das quais serão filmadas, para serem descobertas em breve num dos mais prestigiados canais de televisão cultural!
No próximo dia 28 de novembro, todos os presságios estarão reunidos para fazer da Tunísia um destino de referência para o turismo sustentável, culinário e criativo.
Kit de imprensa da Rota Culinária da Tunísia
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(*) A Rota Culinária da Tunísia, um programa implementado pelo Ministério do Turismo com o apoio da GIZ e financiado conjuntamente pelo Ministério Federal Alemão da Cooperação Económica e do Desenvolvimento (BMZ) e pela União Europeia no âmbito do seu programa “Tounes Wijhetouna”.
