A Creative Tourism Network tem a honra de participar do 9º Fórum Mundial de Turismo da ONU sobre Turismo Gastronômico, que será organizado em Manama, Bahrein, nos dias 18 e 19 de novembro, pela Organização Mundial do Turismo (ONU Turismo) e seu membro afiliado, o Basque Culinary Center (BCC), em conjunto com o Governo do Bahrein.
Sob o tema “Turismo Gastronômico: Um Motor de Diversificação Econômica e Inclusão”, o Fórum reunirá, por meio de painéis de discussão, apresentações, masterclasses e visitas temáticas, destinos e especialistas internacionais para explorar o potencial transformador do Turismo Gastronômico para se tornar um motor de diversificação econômica e inclusão, promovendo a sustentabilidade social e ambiental e aumentando a coesão regional e a resiliência das comunidades locais.
Realizado pela primeira vez no Oriente Médio, o Fórum reunirá líderes globais, formuladores de políticas, especialistas do setor e chefs renomados para revelar como o turismo gastronômico pode construir uma imagem forte para destinos, por meio de práticas e iniciativas inovadoras em todo o mundo.
Em linha com as discussões sobre alavancar o patrimônio cultural intangível, o fórum explorará temas-chave, como o uso de propriedade intelectual e branding para aprimorar o branding do destino, a preservação do patrimônio culinário e da biodiversidade e a promoção de experiências culturais autênticas e imersivas que envolvam toda a cadeia de valor do turismo gastronômico.
Nesse sentido, a fundadora da Creative Tourism Network, Caroline Couret, liderará uma Masterclass sobre o tema: “Construindo Rotas Culinárias e Clubes de Produtos para Engajar Toda a Cadeia de Valor do Turismo Gastronômico”. Esta sessão mostrará como os destinos podem inventariar produtos e tradições gastronômicas locais para criar rotas culinárias envolventes. Ela destacará estratégias para envolver comunidades locais na cadeia do turismo gastronômico por meio de treinamento e capacitação. Os participantes aprenderão como estabelecer modelos de turismo sustentáveis que beneficiem as comunidades locais, ao mesmo tempo em que oferecem aos turistas experiências culinárias autênticas.
O Fórum Mundial de Turismo da ONU sobre Turismo Gastronômico foi criado para promover a troca de experiências entre especialistas em turismo e gastronomia, identificar boas práticas e incentivar o turismo gastronômico como um fator no desenvolvimento do destino.
