Le cycle d’ateliers et de formations qui vient d’être délivré par le DMO Djerba – l’organisme de gestion et de promotion de la destination Djerba – à ses différents acteurs locaux marque une nouvelle impulsion dans la stratégie de développement touristique de l’île. Celle qui a longtemps été synonyme de tourisme balnéaire de masse souhaite désormais se positionner sur un tourisme durable qui met en valeur son riche patrimoine matériel et immatériel.
Artisanat, activités culturelles, gastronomie aux inspirations multiples… l’offre de Djerba est large et elle s’ouvre à présent au tourisme créatif afin de séduire les voyageurs en quête d’expériences authentiques et de valeurs humaines. Cette nouvelle stratégie, mise en œuvre par le Creative Tourism Network®, s’inscrit dans le cadre du projet de la Route Culinaire de Tunisie[1] qui vise à convertir le patrimoine culinaire tunisien en expériences créatives pouvant attirer différents profils de touristes, tout au long de l’année, et sur l’ensemble du territoire.
La Tunisie et, maintenant plus particulièrement, Djerba ont mis à profit les enseignements tirés des crises récentes pour se réinventer en se réappropiant leur patrimoine et leurs savoir-faire ancestraux afin de les convertir en pôles d’attractivité à même de séduire les nouvelles générations de voyageurs priorisant les propositions de tourisme durable et alternatif.
Le voyageur créatif – qu’il s’agisse d’un « foodie », de familles (kids-friendly), de seniors, de voyageuses « solo » (Women Travelers Communities), de bleisure (Business+Leisure), de tourisme de proximité (« staycation »), ou tout autre segment touristique parmi les derniers identifiés sur le marché – trouvera ainsi des offres déclinées selon ses attentes.
Après la phase d’identification et formation des acteurs sur l’ensemble du territoire tunisien, le Creative Tourism Network® s’attache à présent à accompagner les différents porteurs de projets dans la conception et la promotion de leurs expériences, en lien avec les produits phare de la Route Culinaire (fromages, vin, harissa, olives, poulpe et dattes). L’obtention de la labellisation par le réseau garantira non seulement leur adéquation avec les nouvelles demandes des touristes, mais, également la création d’une chaîne de valeur qui bénéficie aux populations locales en termes de formation, de création d’emplois, et de préservation du patrimoine intangible.
La Route Culinaire s’appuie en effet sur la participation de professionnels de divers secteurs (agriculture, artisanat, tourisme, hôtellerie, restauration, associations citoyennes, etc.). Cet esprit fédérateur et inclusif, Djerba l’a déjà reproduit à son échelle avec la mise en place d’un écosystème de partenaires porté par la DMO et le Centre de Fomation aux métiers du tourisme, déterminés à positionner l’île tunisienne en destination internationale de référence pour son patrimoine gastronomique.
[1] *La Route Culinaire de Tunisie est développée au sein du projet « Promotion du Tourisme Durable » mis en œuvre par le Ministère du Tourisme avec l’appui de la GIZ et financé conjointement par le ministère fédéral allemand de la Coopération économique et du Développement (BMZ) et par l’Union européenne dans le cadre de son programme « Tounes Wijhetouna ».
