A Creative Tourism Network® tem o prazer de anunciar a organização da sua primeira conferência internacional sobre turismo criativo e gastronómico, que terá lugar a 28 de novembro, em Tunes. O objetivo deste evento será destacar o papel essencial do turismo gastronómico na diversificação da oferta de todos os tipos de destinos, através de um modelo sustentável.
Turismo culinário, criativo, regenerativo… As novas exigências dos viajantes responsáveis em busca de autenticidade e de valores humanos oferecem aos destinos – e aos destinos mediterrânicos – a oportunidade de se reinventarem, diversificando a sua oferta através da co-criação de experiências ligadas ao património imaterial e ao saber-fazer local.
A Tunísia é um exemplo perfeito disso, com projectos como a criação de La Route Culinaire de Tunisie (A estrada culinária da Tunísia), posicionando-se como um destino turístico sustentável, não só pela qualidade da sua oferta, mas também pelas cadeias de valor geradas ao longo do processo de co-criação com as comunidades locais.
O objetivo da Conferência Internacional sobre Turismo Criativo e Culinário, organizada em Tunes, é destacar experiências de enoturismo e gastronomia de vários países, os desafios encontrados durante estes processos e, acima de tudo, abrir debates e intercâmbios com especialistas e profissionais nacionais e internacionais que estão conscientes destas mudanças de paradigma.
Assim, a conferência pretende ser prática, inclusiva e experiencial, com análises que têm em conta a oferta e a procura, e apresentando exemplos inspiradores para criadores de experiências, intermediários e destinos.
Estes painéis serão complementados com tempo para intercâmbios e redes num ambiente imersivo, criativo e gustativo, incentivando a participação de todas as partes interessadas.
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